Programm für Teilnehmer - Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer

Programm am Freitag

September 6, 2024 - 11:00

Anmeldung der Hobbybrauer

Ort: Besucherzentrum
Zeit: 11:00 - 17:00 Uhr

September 6, 2024 - 16:00

Workshop: Der Weg zum professionellen Bier-Judge

Erfahre alles über das Beer Judge Certification Program (BJCP), dessen Bierstil Guidelines und wie man das professionelle Verkosten und Bewerten von Bier als Judge erlernen kann. (Workshop mit Verkostung)

Referent: Dr. Frank Christian (BJCP National Judge Deutschland)

Ort: Sudhaus (1. OG)
Zeit: 16:00 - 17:30 Uhr

Exklusiv für Hobbybrauer

September 6, 2024 - 18:00

Begrüßung und Get together unter dem Dach der "Freien Brauer"

Ort: Innenhof
Zeit: 18:00 Uhr

Exklusiv für Hobbybrauer

Programm am Samstag

September 7, 2024 - 09:00

Letzte Möglichkeit zur Anmeldung für die Hobbybrauer

Ort: Besucherzentrum
Zeit: 09:00 - 11:00 Uhr

September 7, 2024 - 09:00

Workshop: Professionelle Rezepturentwicklung im Klein- und Großmaßstab

Lerne von erfahrenen (Hobby)Brauern, wie man erfolgreich Bier-Rezepturen entwickelt und verkoste dabei exklusiv sechs Pilot-Sude des neuen Störtebeker New England IPA. (Workshop mit Verkostung)

Referenten: Paul Schüssler und Florian Erdel (Brautag Podcast) und Jens Reineke-Lautenbacher (Störtebeker Braumanufaktur)

Ort: Sudhaus (1. OG)
Zeit: 9:00 - 11:45 Uhr

Exklusiv für Hobbybrauer

September 7, 2024 - 12:00

Beginn der 8. Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer, in Stralsund

Ort: Störtebeker Brauquartier
Zeit: 12:00 Uhr

September 7, 2024 - 12:30

1. Verkostungsrunde

Ort: Kühlschiff (2. OG) oder bei gutem Wetter auf der Dachterrasse
Zeit: 12:30 - 14:00

September 7, 2024 - 13:30

Verkostung: Sei Teil einer Produktentwicklung für eine neue Brauspezialität

Verkoste unter professioneller Anleitung exklusiv sechs Pilot-Sude für das neue Störtebeker New England IPA und stimme mit über die beste Rezeptur ab.

Referenten: werden kurzfristig bekanntgegeben (Störtebeker Braumanufaktur)

Ort: Sudhaus (1. OG)
Zeit: 13:30-14:30 Uhr und 15:30-16:30 Uhr

Für Hobbybrauer und Besucher

September 7, 2024 - 14:30

2. Verkostungsrunde

Ort: Kühlschiff (2. OG) oder bei gutem Wetter auf der Dachterrasse
Zeit: 14:30 - 16:00 Uhr

September 7, 2024 - 16:30

3. Verkostungsrunde

Ort: Kühlschiff (2. OG) oder bei gutem Wetter auf der Dachterrasse
Zeit: 16:30 - 18:00 Uhr

September 7, 2024 - 19:00

Verkündung des neuen deutschen Meisters der Hobbybrauer und des Publikumssiegers.

Ort: Innenhof des Brauquartiers
Zeit: 19:00 Uhr

September 7, 2024 - 19:30

Ausklang in der Düne

Ort: Innenhof des Brauquartiers
Zeit: 19:30 - 23:00 Uhr

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Programm am Freitag

Anmeldung der Hobbybrauer

Workshop: Der Weg zum professionellen Bier-Judge

Begrüßung und Get together unter dem Dach der "Freien Brauer"

Programm am Samstag

Letzte Möglichkeit zur Anmeldung für die Hobbybrauer

Workshop: Professionelle Rezepturentwicklung im Klein- und Großmaßstab

Beginn der 8. Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer, in Stralsund

1. Verkostungsrunde

Verkostung: Sei Teil einer Produktentwicklung für eine neue Brauspezialität

2. Verkostungsrunde

3. Verkostungsrunde

Verkündung des neuen deutschen Meisters der Hobbybrauer und des Publikumssiegers.

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