Teilnehmer - Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer

Programm am Freitag

September 8, 2023 - 11:00

Anmeldung der Hobbybrauer

Ort: Besucherzentrum
Zeit: 11:00 - 17:00 Uhr

September 8, 2023 - 15:30

Masterclass: Biersteuerrecht für Hobbybrauer

Referent: Dr. Stefan Mahlburg

Ort: Kühlschiff (2. OG)
Zeit: 15:30 - 16:15 Uhr

Exklusiv für Hobbybrauer

September 8, 2023 - 16:30

Masterclass: Grundlagen und aktuelle Trends rund ums KEG

Referenten: Carsten Dirk Sauer (Schäfer Werke), Oliver Dietrich (Braupartner.de), Daniel Löwe (Brauen.de)

Ort: Kühlschiff (2. OG)
Zeit: 16:30 - 17:30 Uhr

Exklusiv für Hobbybrauer

September 8, 2023 - 18:00

Begrüßung und Get together unter dem Dach der "Freien Brauer"

Ort: Innenhof
Zeit: 18:00 Uhr

Programm am Samstag

September 9, 2023 - 09:00

Letzte Möglichkeit zur Anmeldung für die Hobbybrauer

Ort: Besucherzentrum
Zeit: 09:00 - 11:00 Uhr

September 9, 2023 - 09:00

Masterclass: Werde zum Hopfen-Profi

Lerne reproduzierbares Brauen hopfenbetonter Biere in Bezug auf Qualität und Quantität von Bittere und Aroma.

Referent: Marius Hartmann (BarthHaas)

Ort: Kühlschiff (2. OG)
Zeit: 9:00 - 10:15 Uhr

Exklusiv für Hobbybrauer

September 9, 2023 - 10:30

Masterclass: Die Hefe macht das Bier

Über Vielfalt und reproduzierbaren Einsatz von (Trocken-)Hefe und deren spannendes Zusammenspiel mit Hopfen.

Referent: Stefan Lupprich (Fermentis)

Ort: Kühlschiff (2. OG)
Zeit: 10:30 - 11:45 Uhr

Exklusiv für Hobbybrauer

September 9, 2023 - 12:00

Beginn der 7. Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer, in Stralsund

Ort: Störtebeker Brauquartier
Zeit: 12:00 Uhr

September 9, 2023 - 12:30

1. Verkostungsrunde

Ort: Dachterrasse
Zeit: 12:30 - 14:00

September 9, 2023 - 14:30

2. Verkostungsrunde

Ort: Dachterrasse
Zeit: 14:30 - 16:00 Uhr

September 9, 2023 - 15:00

Workshop: Wie wird man Hobbybrauer?

Tipps, Tricks und erste Schritte!

Referenten: Florian Erdel (C.H.A.O.S. Homebrewing) und Paul Schüssler (Friedies Brauhaus)

Ort: Kühlschiff (2. OG)
Zeit: 15:00 - 15:45 Uhr

September 9, 2023 - 16:00

Workshop: Wie verkostet man richtig Bier und wie wird man eigentlich Biersommelier?

Referent: Christoph Puttnies (Störtebeker Braumanufaktur)

Ort: Kühlschiff (2. OG)
Zeit: 16:00 - 16:45 Uhr

September 9, 2023 - 16:30

3. Verkostungsrunde

Ort: Dachterrasse
Zeit: 16:30 - 18:00 Uhr

September 9, 2023 - 17:00

Verkostung: Brauen und Brennen – von Gemeinsamkeiten und feinen Destillaten

Referenten: Jens Reineke-Lautenbacher und Christian Rogalla (beide Störtebeker Braumanufaktur)

Ort: Kühlschiff (2. OG)
Zeit: 17:00 - 17:45 Uhr

September 9, 2023 - 19:00

Verkündung des neuen deutschen Meisters der Hobbybrauer und des Publikumssiegers.

Ort: Innenhof des Brauquatiers
Zeit: 19:00 Uhr

September 9, 2023 - 19:30

Ausklang mit Live-Musik

Ort: Innenhof des Brauquatiers
Zeit: 19:30 - 23:00 Uhr

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Programm am Freitag

Anmeldung der Hobbybrauer

Masterclass: Biersteuerrecht für Hobbybrauer

Masterclass: Grundlagen und aktuelle Trends rund ums KEG

Begrüßung und Get together unter dem Dach der "Freien Brauer"

Programm am Samstag

Letzte Möglichkeit zur Anmeldung für die Hobbybrauer

Masterclass: Werde zum Hopfen-Profi

Masterclass: Die Hefe macht das Bier

Beginn der 7. Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer, in Stralsund

1. Verkostungsrunde

2. Verkostungsrunde

Workshop: Wie wird man Hobbybrauer?

Workshop: Wie verkostet man richtig Bier und wie wird man eigentlich Biersommelier?

3. Verkostungsrunde

Verkostung: Brauen und Brennen – von Gemeinsamkeiten und feinen Destillaten

Verkündung des neuen deutschen Meisters der Hobbybrauer und des Publikumssiegers.

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