Sieger Kreativbier 2024
Sieger im Kreativbierwettbewerb 2024 waren Gregor Gärtner und Luise Redetzky aus Hannover. Beim jährlichen Kreativbierwettbewerb waren der Braukunst keine Grenzen gesetzt. Das von ihnen gebraute Maracuja-Guaven-Vanille-Sour erwies sich als Publikumsliebling. Insgesamt wurden knapp 100 verschiedene Biere präsentiert, daruter beliebte Klassiker sowie außergeöhnliche Kreationen.
ZUR BRAUGRUPPE
Alles begann im Jahr 2019 in Antwerpen, Belgien. Gregor Gärtner und Luise Redetzky besuchten die Brauerei "De Koninck" und das dazugehörige Biermuseum. Während des Rundgangs wurde beiden bewusst, dass Bierbrauen gar nicht so kompliziert ist. So nahm ihre Geschichte des Bierbrauens ihren Anfang.
Begonnen haben die Beiden mit einem Pale Ale. Darauf folgten viele weitere Versuche mit obergäriger Hefe. Mit der Anschaffung der Kühltruhe, die mit Hilfe eines Inkbirds umgebaut wurde, war es ihnen auch möglich untergärige Biere zu brauen. Und so versuchen sich Gregor und Luise auch an Lagern und Bockbieren.
Ihr Herz schlägt aber für die hopfenbetonten Bierstile und so lieben beide IPA & NEIPAs und versuchen sich immer an neuen Kreationen. Entmutigen lasse sie sich nicht. Die beiden versuchen den Fehler zu finden und es besser zu machen. Das macht auch den Reiz für beide beim Brauen aus. Immer wieder neue Dinge ausprobieren, experimentieren, Geräte anschaffen, verbessern, neu machen, einlesen, genießen. Und wenn es etwas nicht gibt, wird es auch mal mit dem 3D-Drucker hergestellt. Seit 2022 experimentieren sie mit fruchtigen Sauerbieren.
2023 haben sich beide dann das erste Mal getraut an der Deutschen Hobbybraumeisterschaft in Stralsund teilzunehmen. Das Feedback war so gut und die Veranstaltung so genial, dass sie sich 2024 entschieden haben nochmal hinzufahren, diesmal mit Erfolg. Ihr Bier (Maracuja-Guaven-Vanille-Sour) kam so gut an, dass sie den Ersten Platz für das Beste Kreativbier 2024 der 8. Deutschen Hobbybraumeisterschaft gewonnen haben.
Weitere Informationen findest du hier.